GINTAGE : L’innovation au service du zéro gâchis, plaisir infini !
À l’occasion de la Semaine européenne de la réduction des déchets, nous mettons en lumière des entreprises qui font de la durabilité le cœur de leur mission. Aujourd’hui, découvrez Zoé Schroeder, fondatrice de Gintage, accompagnée et soutenue par Initiative Cœur d'Hérault.
Une vision durable née d’une passion pour le recyclage
C’est en explorant la valorisation des sous-produits viticoles que Zoé Schroeder a eu l’idée de créer Gintage. Avec un parcours en bio-ingénierie et diététique, et une expérience en recherche clinique, Zoé a toujours eu à cœur de conjuguer savoir-faire, consommation durable, respect de l’environnement, recherche et créativité. Son premier produit, Kalopsia, un gin élaboré à partir de grignons d’olives, a déjà remporté trois médailles d’or à l’international en 2023.
Gintage et la réduction des déchets : une approche intégrale
Zoé s’engage à minimiser l’empreinte écologique de ses produits en utilisant des matières premières issues de résidus agricoles comme les marcs de raisin et les tourteaux d’amandes. Elle réutilise également les cartons et opte pour des emballages consignés. Grâce à cet engagement, Gintage a obtenu le label Entreprise Zéro Déchet.
Le soutien d’Initiative Cœur d’Hérault : un tremplin essentiel
L’accompagnement d’Initiative Cœur d’Hérault a été décisif pour transformer l’idée de Zoé en une entreprise durable et florissante. Ce soutien l’a aidée à obtenir les financements initiaux et à structurer son projet entrepreneurial, tout en intégrant dès le départ une démarche zéro déchet.
Une entreprise inspirante pour l’avenir
En conjuguant écoresponsabilité et savoir-faire artisanal, Gintage incarne une nouvelle façon de penser la production et la consommation de spiritueux. Zoé invite d’autres entrepreneurs à oser intégrer des pratiques durables et à innover sans compromis sur la qualité ou le plaisir.
Pour découvrir Gintage
- Site Web : https://www.gintage.fr
- LinkedIn : Zoé Schroeder // Gintage
- Fb : Gintage.34
- Insta : Gintage_34
Article rédigié et interview mené par Céline Molbert, Coordinatrice des Projets de Communication & Partenariats Privés.
